Le gaspillage alimentaire est un véritable fléau tout au long du cycle de vie d’un produit alimentaire… La distribution en est d’ailleurs tout particulièrement impactée !

Chaque année en France, 2,3 millions de tonnes d’aliments sont jetés dans les hypers et supermarchés, les hard-discounts, les épiceries ainsi que dans les commerces de proximité.

Les distributeurs se retrouvent confrontés à une double problématique :

  • Gérer les pertes financières liées à la valeurs des produits
  • Gérer le retraitement des produits périmés

Les  start-up : « Zero gâchis » et « Optimiam » au secours des distributeurs !

Ces nouveaux nés ont chacun mis au point une application qui permet aux commerçants de vendre à temps leurs produits dont la DLC est proche et aux consommateurs de bénéficier de produits à prix réduits (jusqu’à 70%).

Le numérique au service de l’enrichissement de l’expérience client : une des clés de la pérennité des distributeurs historiques ?

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